Идти навстречу своему потребителю

Структурно райпо объединяет собой три подразделения, три юридических лица – районный потребительский кооператив, потребкооператив «Кооператор», куда входят все магазины (всего их 48) и потребительское общество «Содружество», куда входит две точки общественного питания, хлебопекарня и цех по производству безалкогольных напитков. Торговлю возглавляет Андрей Владимирович Чеботкевич. А производство и общепит в руках у Сергея Владимировича Бондаренко. Ну а над ними главный – председатель Совета Острогожской районной потребкооперации Петр Васильевич Нестеркин.

В разговоре с нами он не скрывает, что нынешние времена не самые лучшие для кооперации. Но, тем не менее, главная забота руководства – люди. И в это сложное время за рентабельную работу во втором и третьем кварталах работникам выплатили премию. К тому же незамеченными не остаются и дни рождения каждого кооператора. Позаботились руководители и об условиях труда. В селе Урыв, в большом двухэтажном магазине сделали газовое отопление. Теперь там люди работают в тепле с большим комфортом. Райпо активно сотрудничает и с центром занятости. В системе кооперации создано за последнее время несколько рабочих мест для инвалидов.

Острогожским кооператорам есть чем гордиться и в плане материальной базы. В большом селе Коротояк магазин «Покровский», пожалуй, теперь самое красивое здание. Впрочем, украсил бы он любую улицу любого города. Провели небольшую реконструкцию здания кафе в Острогожске. Кооперативное кафе «Встреч» по уровню сервиса и другим параметрам номер один в райцентре. Для острогожцев провести мероприятие здесь, свадьбу или юбилей, считается очень престижно. В кафе рядом с основным залом – небольшой банкетный зал. Раньше он не имел отдельного входа, и люди собравшиеся, к примеру, по скорбному случаю, вынуждены были сталкиваться с посетителями с противоположным настроением. Теперь никто никому не мешает. Банкетный зал имеет теперь не только отдельный вход, но и свою раздевалку, туалетную комнату.

На производстве заменили оборудование по розливу безалкогольных напитков. Это сразу отразилось на качестве. Напитки, а кооперативный цех производит их 17 наименований, теперь востребованы и в других районах. Особым спросом пользуется лимонад на сахаре. А хлеб кооперативный, по общему признанию, является самым вкусным в районе. Не случайно около 60 процентов хлеба берут для продажи частные предприниматели. Остальная часть выпеченного хлеба продается в собственной торговой сети. Секрет кооперативного хлеба не только в мастерстве коротоякских хлебопеков, но и в том, что хлебопекарня перешла с угольного топлива на дрова. Хлеб получается, как в русской печи.

Что касается торговли, то кооператоры, кроме всего прочего, стали снабжать селян кормами для домашней птицы и скота. Продают комбикорма, зерно, отруби, что позволяет сельским жителям держать подсобное хозяйство. Попутно кооперативные магазины предлагают жителям села различные кормовые добавки и ветеринарные препараты. Из новых товаров на селе кооператоры предлагают товары ритуального характера от производителя – оградки, памятники, керамические таблички. Они по цене ниже городских, поставляются по предварительному заказу. Кооператоры также поставляют продукты и для столовых сельских школ. В течение года выполняют заявки на поставку мебели, стройматериалов с доставкой на дом. Занимается райпо и заготовками. У населения в этом году для продажи закупили 60 тонн картофеля. Каждый год закупают и кабачки, которые сдают для переработки на завод в Давыдовку. А оттуда получают знаменитую кабачковую икру для продажи в своей торговой сети.

Петр Васильевич Нестеркин не скрывает, что выживать кооперации помогает слаженная командная работа. В руководстве Острогожским райпо такая команда сложилась. Кроме того, существенную помощь оказывает облпотребсоюз. Благодаря энергичному руководителю Дмитрию Николаевичу Шайкину, отстаивающему интересы кооперации на всех уровнях, коллеги из Воронежа оперативно обеспечивают райпо методической и юридической помощью, доводят до сведения все законодательные и правовые новшества, делятся информацией о передовом опыте. Такая помощь дорогого стоит. И мы очень ценим, что отношения у нас с облпотребсоюзом не высшего с низшим, а партнерские и дружеские. Между тем условия для работы кооператоров становятся все тяжелее. Основной конкурент, конечно, торговые сети. В районе работают семь «Магнитов», три «Пятерочки», и скоро откроется супермаркет «Пятью-пять». Это уже привело к тому, что в районе закрылось много ипэшников. При неплохом транспортном сообщении многие сельские жители, объединившись, начинают пользоваться сетевыми магазинами в райцентре. 

– Мы, в свою очередь, – говорит председатель правления райпо Андрей Владимирович Чеботкевич, – делаем свободный доступ к товару в своих магазинах, переводим на метод самообслуживания. Проводим различные акции, делаем скидки. Многие сопутствующие товары берем напрямую у производителя, и это позволяет нам держать цену.

В то же время многие кооперативные магазины в дальних селах выполняют сугубо социальную миссию. Фактически себе в убыток кооператоры по просьбе администрации содержат девять таких магазинов. Куда в любую погоду, а зимой зачастую по бездорожью, доставляют товар. При этом, в отличие от частников-коробейников, которые торгуют с колес, кооператоры имеют и сертифицированное весовое оборудование, и условия хранения продуктов.

В разговоре с острогожскими кооператорами не могли мы не затронуть животрепещущую сейчас тему – новые правила продажи алкоголя с 1 января 2016 года. Росалкогольрегулирование (РАР) принудило всех торговых операторов внедрить новую систему считывания штрих-кодов с акцизных марок с последующей передачей данных в режиме реального времени в единую государственную автоматизированную систему. Далеко не все розничные магазины в условиях экономического кризиса готовы нести дополнительные затраты по закупке сканеров. Стоимость одного комплекта оборудования составляет порядка 50 тыс. рублей. Но при этом на селе телефонная связь не везде устойчиво работает, не говоря уж об интернете. Как декларируется, введение системы связано с желанием государства избавить рынок от контрафактной алкогольной продукции, которая все чаще становится причиной смерти населения. Но почему эту борьбу начали с прозрачной торговой сети? Почему никто всерьез не борется с теневым рынком левого алкоголя?

Петр Васильевич Нестеркин, проработавший в кооперации 45 лет, считает, что времена для них конечно трудные. Самое печальное, что село умирает, где в основном и работает кооперация. Приняли меры, ужались, провели сокращения, и пока удается работать рентабельно. Есть дружная команда, есть планы на будущее, есть настрой на работу, и, дай Бог, кооперация в Острогожском районе выживет и будет прибавлять.

После разговора в кабинете вместе с Андреем Чеботкевичем мы осмотрели магазин «Покровский» в Коротояке. Не каждый воронежский магазин сравнится с ним по ассортименту и  оформлению. Кроме продовольственной группы здесь же так называемые сопутствующие товары хозяйственного назначения. Летом магазин реализует и стройматериалы, в том числе в больших количествах цемент. Как сказала старшая в магазине Анна Трофимова, к осени число покупателей резко уменьшается. Но они стараются работать с полной отдачей, удовлетворяя потребности каждого своего покупателя. По соглашению с двумя банками торговая сеть райпо реализует и сложнобытовую технику в рассрочку.

– Многое зависит от продавца, – замечает Андрей Васильевич. – Наши лучшие продавцы, пока покупатели ждут, когда привезут свежий хлеб, успевают провести маркетинговые исследования и узнать о потребностях каждого. Собственно, это и есть главная стратегия выживания кооперации, о которой говорил уже за вкусным обедом в шикарном кафе «Встреч» Петр Васильевич Нестеркин. Единой командой учитывать все потребности своего потребителя. И на фоне сегодняшнего унифицированного потока обезличенных товаров и услуг выгодно отличаться своим домашним, местным товаром и теплым отношением к своему покупателю.