Производство мяса КРС методом свободного выпаса

Семинар-совещание о ходе реализации программы биологизации земледелия прошел 26 июня на базе ООО «Мясные фермы – Искра» под руководством начальника департамента АПК области – заместителя председателя Правительства области Станислава Алейника. Данная фирма – молодое, быстро развивающееся предприятие по производству мяса КРС методом свободного выпаса.

Оно, по словам Станислава Алейника, – яркий пример комплексной реализации программы биологизации земледелия. «Здесь можно наглядно убедиться в преимуществе такого подхода к программе, – сообщил участникам совещания глава департамента АПК во время объезда полей. – Здесь понимают, что только при реализации всех направлений программы, а не отдельных ее технологий или положений, можно получить значимый результат и уже добиваются его». Специалисты, принимающие участие в традиционном объезде полей, смогли увидеть все своими глазами. Как рассказал генеральный директор ООО «Мясные фермы – Искра» Михаил Сергеев, три года назад им достались поля обанкротившегося сельскохозяйственного предприятия в плачевном состоянии. Однако за это время, применяя нулевые технологии, используя научно-обоснованные севообороты с широким клином многолетних трав и пожнивным высевом сидеральных культур, специалисты предприятия добились прекрасных результатов: все поля компании ухожены и радуют глаз тяжелым колосом и посевами кукурузы и сои, стоящими зеленой стеной.

В ходе объезда Михаил Сергеев подробно рассказал о технологии no-till, в соответствии с которой обрабатывается 100% полей предприятия. Кроме того, его специалисты ведут работу по семеноводству основных культивируемых культур.
Участники семинара посетили опытные поля предприятия, где ставятся эксперименты над новыми перспективными сортам тритикале, озимой пшеницы – краснодарской, украинской и местной селекции. Михаил Сергеев сообщил собравшимся о преимуществах тритикале перед другими зерновыми культурами и что в перспективе тритикале можно применять не только в качестве исходного сырья для выпечки хлеба, но и как основу высокоэффективных кормов для животных. «Сегодня, – сказал генеральный директор ООО «Мясные фермы – Искра», – Польша выпекает хлеб высокого качества полностью из муки, полученной из тритикале».