Хохольские кооператоры в будущее смотрят с оптимизмом

 Сейчас в моду вошла так называемая «экологически чистая продукция» – спрос на нее колоссальный среди определенных категорий населения по всей стра­не из-за ее полезных свойств и совершенно иного вкуса. Но всего в часе езды от Воронежа, в Хохольском районе, гостеприимные работники кооперативных ма­газинов познакомили нас со своей продукцией и доказали, что она готова конку­рировать с любыми производителями.

Хохольская потребительская кооперация – один из лидеров ко­оперативного движения Воронеж­ского облпотребсоюза, сохранив­шая динамично развивающуюся многоотраслевую структуру хо­зяйствования. Совокупный объем ее деятельности только за 1 полу­годие 2017 года составил около 150,0 млн руб. В настоящее вре­мя организации потребительской кооперации имеют 32 розничных торговых предприятия, из кото­рых 12 работают по методу са­мообслуживания, 12 предприятий общественного питания, 8 произ­водственных цехов.

Основной вид деятельности Хохольского потребительско­го кооператива – торговля, кото­рая занимает в обороте рознич­ной торговли района более 15% и обслуживает через стационар­ную и передвижную торговую сеть жителей 29 населенных пунктов. Конкурентоспособность и вос­требованность кооперативной торговли обеспечивается много­гранными слагающими: модерни­зацией материально-технической базы, грамотной ассортимент­ной политикой, формировани­ем профессионального кадрово­го состава кооператива. Эффек­тивно и устойчиво развиваются общественное питание и произ­водственная деятельность. Бо­лее 60 наименований продукции собственного производства выпу­скается хохольскими кооперато­рами. Занимаются кооператоры и закупками сельскохозяйствен­ной продукции у населения – каж­дый сельский магазин является приемно-заготовительным пун­ктом. Все кооперативные пред­приятия работают рентабельно, без убытков.

Координацию работы коопера­тива по всем основным направле­ниям осуществляет Воронежский облпотребсоюз. Видение им со­временной ситуации, законода­тельная и методическая помощь хохольским кооператорам позво­ляют потребительской коопера­ции района выбрать правильные ориентиры в инновационном и диверсификационном развитии. На базе хохольских кооперативов проводятся семинары и совеща­ния, а опыт их работы является достоянием коллег.

Численность работников Хо­хольского районного потреби­тельского кооператива составля­ет 183 человека, а руководит ими вот уже много лет Раиса Петров­на Грибацнова.

На фото: Раиса Петровна Грибанова, руководитель Хохольского районного потребительского кооператива

Полвека добросовестной работы слаженного коллектива

Наше знакомство с коопераци­ей Хохольского района началось с магазина «Торговый центр» в по­селке Опытная станция, который расположен всего в 15 км от Юго-Западного рынка в Воронеже. В прошлом году магазин пересек свой полувековой рубеж. На юби­лейном торжестве было особенно многолюдно: пришли работники магазина, ветераны, местные се­ляне и гости: каждого из них жда­ла отличная культурная програм­ма, угощения (лимонад собствен­ного производства и хлебобулоч­ные изделия в этот день на площа­ди не переводились). Благодар­ственные слова звучали в адрес каждого продавца, каждого работ­ника, которые посвятили магазину частичку своей души. По словам руководителя Хохольского рай­онного потребительского коопе­ратива Раисы Петровны Грибано­вой, удалось даже найти строите­ля этого магазина, который зало­жил первый камень в его основа­ние 50 лет назад.

В магазин в поселке Опытная станция мы приехали в знойный летний день, когда температура воздуха достигала 28 градусов в тени. Однако в самом помещении этой жары не замечаешь, ведь по периметру основного зала уста­новлены мощные кондиционеры. Каждый отдел торгового зала раз­делен информационными указа­телями, а само помещение – чи­стое, светлое и очень опрятное.

На фото: продукция хохольских кооператоров

У прилавков нас встречают приветливые и открытые продав­цы: заведующая магазином Раиса Ивановна и ее помощницы. Все, как на подбор, в форме, с бэйджа­ми на груди. Ассортимент товаров поражает насыщенностью и раз­нообразием: хлебобулочные из­делия, безалкогольные напитки, фрукты, мясная и молочная про­дукция. Широко представлены не­продовольственные товары: обувь и одежда в категории «для самых маленьких» и для взрослых, мел­кая бытовая техника, посуда, по­стельные белье, садовый инвен­тарь. Организована торговля ри­туальными принадлежностями.

Особо представлена на при­лавках магазина продукция соб­ственного, кооперативного про­изводства. Это и безалкогольные напитки без примесей и красите­лей, хлебобулочные и кондитер­ские изделия. Хлеб в магазине го­рячий – его привозят из пекарни, принадлежащей кооперативу, ко­торая расположена в селе Гремя­чьем. Покупатели даже сами гово­рят, что другой хлеб им не нужен – «наш, гремяченский – лучший». За ведующая магазином Раиса Ива­новна рассказывает, что жители поселка, несмотря на наличие ря­дом конкурентов, в том числе и из сетевых магазинов, предпочитают приходить именно к ним.

– Покупатели уже знают, что вся продукция качественная, про­сроченной у нас нет, да и не будем же мы предлагать некачествен­ный товар своим же соседям, друзьям, родственникам. Ассор­тимент формируем на основе ка­тегорийного менеджмента, с уче­том спроса населения и сезонно­сти продажи товаров: вот нужны летом удобрения, шланги, ин­струменты – посмотрите сами, какой широкий ассортимент этих предметов у нас есть сейчас. Или вот скоро первое сентября, на­до готовиться к школе. А мы уже предлагаем детям и их родите­лям выбрать канцелярские при­надлежности.

Работники кооперативных ма­газинов всегда готовы пойти на­встречу жителям поселка, оказав­шимся в сложной финансовой си­туации.

– Проверенным людям мы всег­да готовы пойти навстречу. В про­шлом году помогали многодетной семье подготовить ребятишек к школе, – поделилась Раиса Ива­новна.

В завершении нашего визита руководитель Хохольского район­ного потребительского кооперати­ва Раиса Петровна рассказала, что за полвека работы этого магазина многое в нем менялось, неизмен­ным оставалось одно – качество работы, слаженность коллектива и умение найти подход к каждому покупателю и его запросам.

Идти в ногу со временем

Следующим пунктом наше­го маршрута стал местный «Тор­говый комплекс» в селе Гремя­чьем, который встретил нас на­личием красивой детской пло­щадки с качелями, спортивным городком и столиками под зон­тиками. Именно такие элемен­ты по благоустройству прилега­ющей территории выгодно отли­чают его от сетевых магазинов. И здесь ассортимент продукции на любой вкус и достаток: несколько видов мяса, пять напольных хо­лодильников заполнены множе­ством сортов мороженого (толь­ко пломбира мы насчитали 10 ви­дов), безалкогольная продукция (как кооперативная, так и других производителей), фрукты, ово­щи, крупы. Нельзя обойти сто­роной и выпечку – пиццы, пря­ники, рулеты и торты производ­ства потребительского коопе­ратива «Пищевик», неизменно пользующуюся спросом у поку­пателей по ценовым и качествен­ным параметрам.

Коллектив «Торгового ком­плекса» в Гремячьем опытный и профессиональный. Здесь уже полностью внедрена автоматизи­рованная система учета движения товаров, продукты реализуются через систему считывания штрих-кодов. Торговый зал оборудован камерами хранения, металличе­скими корзинами для переноски продуктов, а также турникетами, обозначающими места входа и выхода из помещения. Сразу вид­но, о маркетинге здесь знают не понаслышке: у касс расположе­ны стойки со штучными товара­ми, в зале размещены указатели о том или ином виде продукции, правильно оформлен уголок юри­дической информации для потре­бителей, а на входе встречает об­ширная информация о проводи­мых акциях.

– Сетевые магазины нас се­рьезно подстегивают, чтобы улуч­шить качество своей работы. Но для нас является нормой помочь покупателю с выбором товара, рассказать о проводимых акци­ях. Постоянно изучаем спрос на­селения. Люди это ценят и не об­ходят нас стороной, – делится с нами продавец Ольга Пучнина.

– Здесь все под рукой, люди сами выбирают товары, да це­ны у нас вполне доступные, – де­лится мнением продавец Надеж­да Гридина.

«Изюминка» «Торгового ком­плекса» – организованное дет­ское кафе. Как сказала Раиса Пе­тровна, в летнюю пору, особенно вечером, здесь отбоя нет от де­тей с родителями:

– Пока взрослые набира­ют продуктовые корзины, ребя­та могут спокойно поесть моро­женое или какую-нибудь сдобу с чаем. Да и взрослые любят при­сесть за столиками и обсудить свои дела. Заодно и нашей про­дукцией полакомятся, – с улыб­кой отмечает Раиса Петровна.

Заведения общепита в Хохольском районе могут конкурировать с городскими

В Гремячьем нас приятно уди­вила своим внешним убранством столовая потребительского ко­оператива «Пищевик»: накры­тые столы, плазменная панель на стене, кондиционеры. Отменной по вкусу оказалась и производи­мая здесь продукция. Но главное, что она произведена из натураль­ных ингредиентов. Последним в графике визита, но не последним по значимости, стало посещение кафе «Былина» в р.п. Хохольский. Два банкетных зала и обеденная зона на первом этаже вполне удо­влетворяют потребности жите­лей района по организации тор­жественных мероприятий.

На фото: банкетный зал кафе "Былина"

Большой банкетный зал рас­считан на 150 человек, его могут украсить в соответствии с запро­сами организаторов мероприя­тия. Да и цены на банкет выходят в «Былине» весьма приятными для заказчиков: от 800 до 1000 рублей на человека нужно потратить при выборе шести основных блюд на торжестве. При этом можно быть уверенным – на столах будет толь­ко качественная продукция коо­ператива, мероприятие будет со­провождаться приятной музыкой, летний зной будет совершенно не заметен, а вечером будет органи­зована соответствующая подсвет­ка помещения.

«Все возникающие проблемы мы решаем постепенно, не забывая о людях»